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| Samedi | fermé
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| Dimanche | fermé
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| 14/07/2025 |
fermé
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1 / 3
café gourmand
2 / 3
maki sucrés au Nutella et sucre pétillant
3 / 3
An-mitsu au fraises et kiwi
1 / 4
poulet karaage
2 / 4
Planche à partager
3 / 4
cocktail du moment
4 / 4
okonomiyaki au porc
« J'ai commencé à travailler dans la restauration il y a vingt-cinq ans, en tant que serveuse. La première fois, c'était pour dépanner une amie. Finalement, je n'ai jamais arrêté.»Après quelques années de service, l'autodidacte, comme elle se décrit, cherche donc à ouvrir son propre restaurant. « J'ai tout de suite pensé à un japonais, je me suis rendu compte qu'il y avait une vraie attente », explique-t-elle. Son lien avec la cuisine japonaise ? « Aucun.Si ce n'est que j'aime la manger. »Pour maîtriser la technique, la restauratrice a donc suivi une formation d'une semaine avec un maître sushi à Paris. Désormais, elle forme elle-même ses cuisiniers.
