Notre histoire
Ouverture en 2014 puis 2018
Le Jap’yonnais, c’est l’histoire d’une vendéenne qui souhaite partager sa passion de la cuisine japonaise.
Après de nombreuses expériences en restauration et une formation à Paris avec un maître sushi, Marika a ouvert les portes de son restaurant Yonnais en 2014.
Elle propose une cuisine extrêmement riche et variée, de la cuisine authentique japonaise reconnue comme l’une des plus saine du monde, aux plats japonais revisités avec des associations originales.
Cuisine « Healthy » ou cuisine « tendance », les engagements restent les mêmes ! Le respect des matières premières, de leur saveur de base, ainsi que leur qualité et leur fraicheur.
Ici, on retrouve des plats à base de poisson cru et de riz mais pas seulement, de nombreux plats à base de viandes et de légumes sont aussi renommés comme les ramen de porc, nouilles au bœuf, yakitori, etc.
Chaque année, la carte évolue suivant les inspirations et les tendances. Ainsi une offre Végan est née en 2017 et des plats exotiques tendance « Japanese food » directement venus du Canada, dont les nouveaux makis en 2020. Comme toujours une seule règle est absolue…la fraîcheur.
Au-delà de l’assiette, le Jap’yonnais promet une ambiance zen où le client s’échappe du quotidien le temps d’un repas.
Sur place ou à emporter, l’établissement est ouvert toute l’année.
Excellent Japonais avec un super personnel Tout est frais, le concept des menus sur tablette est génial
Le service y est exceptionnel, le personnel accueillant, souriant et de bon conseil
C’était délicieux et le cocktail jap’rita parfait
Voyage assuré Toujours aussi génial!! N’hésitez pas à écouter les conseils et à goûter leurs spécialités!!! Nous nous adorons!!
Service impeccable!
Un petit bijou de La Roche Un petit resto chaleureux avec un large choix de plats japonais (takoyaki, sushi, bento…). Le service est efficace et les serveurs sont sympathiques. Je recommande vivement!
Restaurant japonais 5 étoiles Première fois sur la Roche sur Yon en 49 ans pour déplacement professionnel. Je tombe sur ce restaurant un peu par hasard.
Dîner en solo dans le restaurant. Je suis très bien accueilli et placé. Je contemple la salle et le système de chariot pour apporter les commandes à emporter .
La carte est sur tablette et est vraiment très bien fournie. Ça me met l'eau à la bouche.
Petit jus de litchi en apéritif.
Je me lâche sur le menu :
- légumes wok maison (carottes, poireau, Courgettes)
- yakitori bœuf fromage
- California poulet mangue
- California bœuf, petits légumes, coriandre
Et en dessert
- Maki pomme verte et sucre petillant
Tout est maison, frais et fin avec le goût de chaque ingrédient... Vraiment un régal.
Le California bœuf, petits légumes coriandre étant juste exceptionnel !
Le dessert confirme les 5 étoiles de ce repas : une explosion sucrée en bouche.
Le meilleur japonais que j'ai eu l'occasion de manger.
Je recommande les yeux fermés
Un peu à reculons.... mais Notre fille en pleine période manga souhaitait découvrir les plats japonais moi bof oui mais si c'est pas frais on va être malade, le riz gluant et collant j aime moyen, ah les enfants qu est ce qu on ferait pas pour eux. Réservation faites pour midi car la salle est petite (j avais vu les avis sur TripAdvisor) je me suis lâchée saumon cru en entrée et bento saumon ben c est beaucoup trop. Le bento c'est un plat compartimenté avec du saumon cuit, le fameux riz qui colle un assortiment de légumes avec Je sais pas trop quoi dedans mais bon sang que c était bon et des carottes en crudités assaisonnées divinement. Une bière japonaise pour pousser le tout et un café gourmand pour finir. Du côté de mon époux et ma fille tempura de crevettes et des sushis suivi d un bento poulet boulettes ou poulet grillé. Les dessert je ne sais plus les noms mais on va dire 2 pancake avec du chocolat au milieu et maki au Nutella. Bref c'est trop on réduira la prochaine fois. Comme vous l avez compris agréable surprise et on reviendra. Accueil et conseil à la hauteur de l établissement.
Juste parfait ! De l'entrée au dessert, une découverte sensorielle parfaitement maîtrisée. Recettes Originales et service rapide.
Admis au Top 5 France
Une belle découverte ! Menu jsp classique sans grand intérêt. Par contre sarada et chinmi au top!!! Desserts Mochi et daikufu supers sympas !!!Allez y les yeux fermés!!!!! Nous reviendrons goûter d’autres spécialités !! Accueil en plus très sympa!!
Bonne cuisine Jap! Je recommande sans hésitations ce restaurant à côté de la gare de La Roche sur Yon.
La carte est variée et les aliments sont de qualité.
Super équipe sympathique, des produits excellent à faire et à refaire je recommande le Jap'Yonnais les yeux fermés 🙂
un endroit que je viens de découvrir avec délice en plus on peut y manger vegan et c est vraiment très bon. Le personnel est très professionnel et à l écoute. à refaire avec plaisir et à recommander sans hésitation.
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